2025年9月19日(金)「HAKODATE Oysteras 1854」がオープンいたします。

1年を通して牡蠣をお楽しみいただける当店では、
北海道から「蝦夷の三絶」のひとつとして牡蠣の代名詞と言われる厚岸産、
東北からは牡蠣の一大産地である岩手や宮城の三陸産を、
九州は「カキ小屋」発祥の地と言われる佐賀から岩ガキで有名な九十九島産など、
その時期の新鮮な牡蠣を取り寄せ「牡蠣で日本中を旅」していただきます。

シャンパンやワインとのペアリングで美しい日本の海が育んだ美味とのマリアージュを、
日本酒やクラフトビールで牡蠣との新しい出会いをお楽しみください。

ご会食前のお待ち合わせにアペリティフとして、
お食事後に一日を締めくくるバーとしてのご利用も可能で、
0次会から3次会までご活用いただける当店で大人時間をお過ごしください。